ยากิโซบะ (야끼소바) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
บะหมี่แป้งสาลีผัดกับกะหล่ำปลี แครอต หอมหัวใหญ่ และหมู คลุกเคล้าซอสสีน้ำตาลรสหวานอมเปรี้ยว แล้วโรยสาหร่ายแห้งกับปลาโอแห้ง เป็นอาหารสตรีตฟู้ดสไตล์ญี่ปุ่นที่นิยมกินเป็นมื้อกลางวันแบบเร่งด่วน และเป็นของโปรดตามเทศกาลกับร้านขายของกินเล่น
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
야끼소바 주세요
Yakkisoba juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ใช้ตะเกียบคลุกเส้นให้เข้ากันก่อนกิน และเติมมายองเนสหรือขิงดองสีแดงเล็กน้อยหากมีวางไว้ กินตอนร้อน ๆ จากกระทะได้เลย
ควรทำ
- แบ่งกินกับเพื่อนเป็นเครื่องเคียงคู่กับสตรีตฟู้ดอย่างอื่น
ไม่ควรทำ
- อย่าคาดหวังว่าจะเหนียวนุ่มหรือชุ่มซอสเท่ายากิโซบะแบบญี่ปุ่นที่ร้านอาหารในโตเกียว
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ลองหาซื้อตามแผงสตรีตฟู้ดและงานเทศกาล ที่จะผัดสดใหม่ให้เห็นกันตรงหน้า
- หากอยากเพิ่มรสชาติ ลองขอซอสเพิ่มหรือท็อปปิงรสเผ็ด
เข้ากับ
- มายองเนส
- ขิงดองสีแดง
- หัวไชเท้าดอง
- โทสต์สตรีตฟู้ดเกาหลี
- น้ำอัดลม
- เบียร์เย็น ๆ
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งยากิโซบะเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “야끼소바 주세요” (Yakkisoba juseyo)
- ยากิโซบะเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด ยากิโซบะไม่เผ็ดเลย
- ยากิโซบะในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩13,000–18,000
- ยากิโซบะกินอย่างไร?
- ใช้ตะเกียบคลุกเส้นให้เข้ากันก่อนกิน และเติมมายองเนสหรือขิงดองสีแดงเล็กน้อยหากมีวางไว้ กินตอนร้อน ๆ จากกระทะได้เลย
หายากิโซบะใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ