Canh cá minh thái (동태탕) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Món canh từ cá minh thái đông lạnh (dongtae), đậu phụ, củ cải và giá đỗ, nấu trong nước dùng cá cơm hoặc thịt bò thanh nhẹ, thêm ớt và trứng; có màu từ trong đến đỏ. Đây là món ăn mùa đông ấm bụng, có vị thanh, dịu và ấm nóng.
Nói thế này để gọi món
동태탕 주세요
Dongtaetang juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Múc cá, đậu phụ và nước canh ăn cùng cơm, hoặc ăn xen kẽ từng thìa canh và cơm. Gỡ phần thịt cá mềm cẩn thận vì cá có xương nhỏ.
Nên
- Cùng ăn chung nồi và dùng thìa riêng để lấy phần ăn.
Không nên
- Đừng để cơm thừa; nếu thích, hãy cho cơm vào nước canh ở cuối bữa.
Mẹo địa phương
- Muốn nước dùng béo đậm hơn, hãy gọi thêm tinh hoàn cá hoặc trứng; nhiều quán có bán thêm.
- Mùa đông là mùa ngon nhất để thưởng thức món này, khi cá minh thái đông lạnh được ăn theo truyền thống.
Ăn kèm
- Cơm
- Món ăn kèm
- Kimchi
- Soju
- Makgeolli
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Canh cá minh thái bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “동태탕 주세요” (Dongtaetang juseyo).
- Canh cá minh thái có cay không?
- Có — khoảng 2 trên 5.
- Canh cá minh thái ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩10.000–23.000.
- Ăn Canh cá minh thái thế nào?
- Múc cá, đậu phụ và nước canh ăn cùng cơm, hoặc ăn xen kẽ từng thìa canh và cơm. Gỡ phần thịt cá mềm cẩn thận vì cá có xương nhỏ.
Tìm Canh cá minh thái gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.