Tendon (텐동) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Một bát cơm nóng phủ tôm và rau củ tempura tẩm bột mỏng, chiên giòn, rưới nước tương ngọt mặn. Phiên bản Hàn Quốc là món ăn kiểu Nhật phổ biến, thường có ở các quán ăn bình dân tại Seoul.
Nói thế này để gọi món
텐동 주세요
Tendong juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Rưới nước sốt lên cơm và tempura, rồi nhẹ nhàng ấn tempura vào cơm để thấm vị mà không bị mềm nhũn.
Nên
- Dùng thìa để ăn cơm và nước sốt, hoặc dùng đũa để gắp tempura.
Không nên
- Đừng để tempura ngâm trong nước sốt quá lâu, nếu không món sẽ mất độ giòn.
Mẹo địa phương
- Nhiều quán bày tempura lên trên cơm; ăn sớm sẽ giúp lớp bột giữ được độ giòn.
- Nếu muốn vị đậm hơn, hãy xin thêm nước sốt để riêng.
Ăn kèm
- Trà lúa mạch lạnh
- Trà xanh
- Súp miso
- Củ cải muối
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Tendon bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “텐동 주세요” (Tendong juseyo).
- Tendon có cay không?
- Không. Tendon không cay.
- Tendon ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩12.000–16.000.
- Ăn Tendon thế nào?
- Rưới nước sốt lên cơm và tempura, rồi nhẹ nhàng ấn tempura vào cơm để thấm vị mà không bị mềm nhũn.
Tìm Tendon gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.