Yakitori (야키토리) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Những miếng thịt gà vừa ăn được nướng than trên xiên tre mảnh, thường phết sốt xì dầu ngọt hoặc rắc muối. Các quán yakitori ở Seoul phục vụ món này tại quầy bình dân kiểu izakaya; lớp cháy xém thơm khói khiến món ăn dễ được yêu thích.
Nói thế này để gọi món
야키토리 주세요
Yakitori juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng răng hoặc đũa gỡ thịt khỏi xiên và ăn khi còn nóng. Gọi loại sốt (tare) hoặc muối (shio), tùy sở thích.
Nên
- Dùng đũa hoặc răng gỡ thịt khỏi xiên, rồi để que xiên đã dùng trên đĩa.
Không nên
- Đừng vung xiên khi đang trò chuyện, và đừng bỏ xiên đã dùng vào bát dùng chung.
Mẹo địa phương
- Gọi mỗi lần vài xiên vì món được nướng theo yêu cầu và phục vụ khi còn tươi nóng.
- Gọi sốt hoặc muối cho từng xiên, và thử nhiều phần thịt như đùi, da và mề.
Ăn kèm
- Củ cải muối
- Salad bắp cải
- Ớt shichimi
- Bia lạnh
- Rượu sake
- Highball yuzu
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Yakitori bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “야키토리 주세요” (Yakitori juseyo).
- Yakitori có cay không?
- Không. Yakitori không cay.
- Yakitori ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩3.500–20.000.
- Ăn Yakitori thế nào?
- Dùng răng hoặc đũa gỡ thịt khỏi xiên và ăn khi còn nóng. Gọi loại sốt (tare) hoặc muối (shio), tùy sở thích.
Tìm Yakitori gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.