Thịt bò sống thái lát (육사시미) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Yuk sashimi là thịt bò sống thái lát mỏng, thường là thăn nội hoặc thăn ngoại, được phục vụ lạnh cùng nước sốt dầu mè và xì dầu. Đây là món nhắm kinh điển của Hàn Quốc, được yêu thích nhờ vị đậm đà thanh khiết và kết cấu mềm.
Nói thế này để gọi món
육사시미 주세요
Yuksashimi juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng đũa gắp một lát, chấm nhẹ vào sốt mè hoặc rắc mè lên rồi ăn gọn trong một miếng. Nếu có, ăn kèm với lê hoặc lát tỏi.
Nên
- Rót đồ uống cho người khác trước khi rót vào ly của mình.
- Ăn thịt bò sống ngay sau khi món được phục vụ.
Không nên
- Đừng để thịt sống trên bàn quá lâu.
- Đừng gọi món này nếu bạn không thoải mái khi ăn thịt sống.
Mẹo địa phương
- Hãy gọi món mới thái; ngon nhất là ăn ngay sau khi thái.
- Thường được bán theo đĩa lớn để ăn chung ở các quán kiểu izakaya.
Ăn kèm
- Lê thái lát
- Tỏi sống
- Ớt
- Soju
- Bia
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Thịt bò sống thái lát bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “육사시미 주세요” (Yuksashimi juseyo).
- Thịt bò sống thái lát có cay không?
- Không. Thịt bò sống thái lát không cay.
- Thịt bò sống thái lát ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩25.000–39.000.
- Ăn Thịt bò sống thái lát thế nào?
- Dùng đũa gắp một lát, chấm nhẹ vào sốt mè hoặc rắc mè lên rồi ăn gọn trong một miếng. Nếu có, ăn kèm với lê hoặc lát tỏi.
Tìm Thịt bò sống thái lát gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.