Cua tuyết (대게) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Daege là cua hoàng đế đỏ cỡ lớn ở vùng biển phía Đông Hàn Quốc; cua tuyết nhỏ hơn thường được bán cùng. Cua thường được hấp hoặc luộc. Thịt ngọt, chắc là món hải sản nổi bật, nhất là vào mùa đông ở bờ biển phía Đông.
Nói thế này để gọi món
대게 주세요
Daege juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng dụng cụ được chuẩn bị sẵn để tách vỏ, lấy thịt chân cua rồi chấm với nước dùng hoặc bơ đun chảy. Để phần thân cua ăn sau cùng.
Nên
- Dùng kéo và dụng cụ khều được chuẩn bị sẵn để tách vỏ.
- Rót đồ uống cho người khác trước khi rót cho mình.
Không nên
- Đừng để vỏ cua trên bàn; hãy dùng đĩa được chuẩn bị sẵn.
- Đừng bỏ qua cơm và canh ăn kèm.
Mẹo địa phương
- Cua thường được bán theo cân, nên hãy hỏi giá mỗi kilogram trước khi gọi món.
- Mùa đông là mùa cua ngon nhất; cua từ bờ biển phía Đông đặc biệt được ưa chuộng.
Ăn kèm
- Cơm trắng
- Kimchi
- Canh rong biển
- Soju
- Makgeolli
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Cua tuyết bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “대게 주세요” (Daege juseyo).
- Cua tuyết có cay không?
- Không. Cua tuyết không cay.
- Cua tuyết ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩24.000–126.000.
- Ăn Cua tuyết thế nào?
- Dùng dụng cụ được chuẩn bị sẵn để tách vỏ, lấy thịt chân cua rồi chấm với nước dùng hoặc bơ đun chảy. Để phần thân cua ăn sau cùng.
Tìm Cua tuyết gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.