在韩国怎么点韩式牛肋肉饼（떡갈비）
牛肋条肉手工剁碎，用酱油、梨和蒜调味，压成饼状，连着骨头（或贴着骨头）烤熟。出身宫廷菜——嫩、多汁、甜咸交融。
这样点餐
떡갈비 주세요
Tteokgalbi juseyo
速览
- 떡갈비
- tteok-gal-bi
- 不辣
- ₩22,000-40,000
- 约30分钟
- 容易
怎么吃
一般作为套餐或定食里的一道——服务员会帮你切好，用筷子夹起来，愿意的话再用生菜加包饭酱包着吃。
建议
- 发源地是潭阳和光州——那边的做法更瘦、烟熏味更重
- 最好的店到现在还是用刀手工剁肉
避免
- 别把它当成汉堡肉饼——它不夹面包，是配米饭吃的
本地小贴士
- 贵有贵的道理——高档店一份要3万韩元以上
- 配清爽的白葡萄酒，或者一杯冰到透的啤酒
- 用韩牛（한우）做的떡갈비是顶配——值得试一次
搭配
- 啤酒
- 白米饭
- 生菜
- 包饭酱（쌈장）
- 腌洋葱
- 烧酒
- 马格利酒
首尔哪里吃
常见问题
- 用韩语怎么点韩式牛肋肉饼？
- 说“떡갈비 주세요”（Tteokgalbi juseyo）。
- 韩式牛肋肉饼辣吗？
- 不辣。韩式牛肋肉饼不辣。
- 在韩国韩式牛肋肉饼多少钱？
- 一般是₩22,000-40,000。
- 韩式牛肋肉饼怎么吃？
- 一般作为套餐或定食里的一道——服务员会帮你切好，用筷子夹起来，愿意的话再用生菜加包饭酱包着吃。
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