凍明太湯（동태탕）是什麼？韓文怎麼說、怎麼點
以冷凍明太魚（동태）、豆腐、蘿蔔和豆芽為主料，加入清淡的鯷魚或牛肉高湯，搭配辣椒和雞蛋燉煮而成，湯色從清澈到紅潤皆有。這道冬日暖心料理口味清爽溫和，暖身又暖胃。
這樣點餐
동태탕 주세요
Dongtaetang juseyo
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怎麼吃
把魚肉、豆腐和湯舀在飯上吃，也可以輪流吃湯和飯。魚肉較軟，但有細小魚刺，挑魚肉時請小心。
建議
- 大家一起分享一鍋，並用自己的湯匙舀取。
避免
- 別讓米飯留在一旁；喜歡的話，最後可以把飯加進湯裡。
在地小提醒
- 冬天是享用這道料理的最佳季節，傳統上會在冬季吃冷凍明太魚。
- 想讓湯頭更濃郁，可以加點魚白或雞蛋；許多店家都有提供加點。
搭配
- 泡菜
- 馬格利米酒
- 燒酒
- 韓式小菜
- 米飯
首爾哪裡吃
常見問題
- 用韓語怎麼點凍明太湯？
- 說「동태탕 주세요」（Dongtaetang juseyo）。
- 凍明太湯辣嗎？
- 辣 — 大約是5級中的2級。
- 在韓國凍明太湯多少錢？
- 一般是₩10,000–23,000。
- 凍明太湯怎麼吃？
- 把魚肉、豆腐和湯舀在飯上吃，也可以輪流吃湯和飯。魚肉較軟，但有細小魚刺，挑魚肉時請小心。
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