Duruchigi (Spicy Pork Stir-Fry · 두루치기)是什麼？韓文怎麼說、怎麼點
豬肉、蔬菜與粉絲或年糕在甜辣韓式辣椒醬中滋滋炒煮而成，並在桌邊烹調。這道首爾家常菜份量十足，適合分享；將醬汁刮乾淨，最後配上白飯最好吃。
這樣點餐
두루치기 2인분 주세요
Duruchigi i-inbun juseyo
速覽
怎麼吃
用筷子夾起豬肉、蔬菜和粉絲一起吃；若有生菜，可用來包著吃。最後可加點白飯或炒飯，收尾享用醬汁。
建議
- 剪成小塊的食材可用湯匙舀著醬汁一起吃。
- 從中央鍋中分取食物，請使用自己的筷子。
避免
- 先嚐過再決定是否加韓式辣椒醬。
- 鍋裡還在冒泡時別放著不管；熟得很快，也容易燒乾。
在地小提醒
- 一桌可點兩人份；份量很足。
- 請店家用剩下的醬汁製作最後的炒飯（볶음밥）。
搭配
- 泡菜
- 馬格利酒
- 燒酒
- 白飯
- 生菜葉
首爾哪裡吃
常見問題
- 用韓語怎麼點Duruchigi (Spicy Pork Stir-Fry)？
- 說「두루치기 2인분 주세요」（Duruchigi i-inbun juseyo）。
- Duruchigi (Spicy Pork Stir-Fry)辣嗎？
- 辣 — 大約是5級中的3級。
- 在韓國Duruchigi (Spicy Pork Stir-Fry)多少錢？
- 一般是₩13,000–18,000。
- Duruchigi (Spicy Pork Stir-Fry)怎麼吃？
- 用筷子夾起豬肉、蔬菜和粉絲一起吃；若有生菜，可用來包著吃。最後可加點白飯或炒飯，收尾享用醬汁。
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