涮涮鍋（샤브샤브）是什麼？韓文怎麼說、怎麼點
將薄切牛肉放入清淡的昆布高湯中涮至剛熟，再沾芝麻醬或柚子醋。這款清爽、口味較淡的火鍋，很適合覺得韓式濃郁燉湯太重口味的人。
這樣點餐
샤브샤브 주세요
Syabu-syabu juseyo
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怎麼吃
將每片肉放入滾湯中涮幾秒，直到呈粉褐色，再沾醬食用。蔬菜和麵條則隨煮隨吃。
建議
- 等高湯煮滾後再放入肉片。
避免
- 牛肉別煮過頭，以免變灰、變韌。
在地小提醒
- 大多數店家都提供以麵條或白飯收尾；最後可請店家加入高湯中。
- 先沾芝麻醬，再沾柚子醋，口感更濃郁。
搭配
- 馬格利酒
- 燒酒
- 白飯
- 柚子醋
- 芝麻沾醬
首爾哪裡吃
常見問題
- 用韓語怎麼點涮涮鍋？
- 說「샤브샤브 주세요」（Syabu-syabu juseyo）。
- 涮涮鍋辣嗎？
- 不辣。涮涮鍋不辣。
- 在韓國涮涮鍋多少錢？
- 一般是₩16,000–48,000。
- 涮涮鍋怎麼吃？
- 將每片肉放入滾湯中涮幾秒，直到呈粉褐色，再沾醬食用。蔬菜和麵條則隨煮隨吃。
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