Malatang (마라탕): qué es y cómo pedirlo en Corea
Un cuenco de caldo picante y adormecedor, lleno de verduras ensartadas, fideos, tofu y la carne o el marisco que elijas. El malatang es una popular comida callejera al estilo chino en Corea, especialmente entre los estudiantes, y una comida divertida que puedes personalizar.
Dilo para pedir
마라탕 주세요
Malatang juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Toma un cuenco y elige los ingredientes que quieras; luego entrégaselo al personal para que los pese y los cocine. Come los fideos y las verduras con palillos y toma el caldo con una cuchara.
Qué hacer
- Comparte un cuenco con tus amigos y utiliza las cucharas de servir.
- Elige los ingredientes y espera a que el personal los pese antes de pagar.
Qué evitar
- No esperes que el caldo se cocine o se sirva al momento como en un hot pot tradicional.
- No te quedes solo con el caldo y dejes los ingredientes sólidos en el cuenco.
Consejos locales
- Elige fideos y arroz para saciarte, ya que el caldo es muy contundente y salado.
- Pide un nivel de picante más bajo si no estás acostumbrado y ten en cuenta que el efecto adormecedor de la pimienta es intenso.
Va bien con
- Té con leche
- Soju
- Cerveza fría
- Salsa de sésamo
- Rábano encurtido
- Arroz blanco al vapor
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Malatang en coreano?
- Di «마라탕 주세요» (Malatang juseyo).
- ¿Malatang pica?
- Sí — alrededor de 4 de 5.
- ¿Cuánto cuesta Malatang en Corea?
- Normalmente ₩2000–13.000.
- ¿Cómo se come Malatang?
- Toma un cuenco y elige los ingredientes que quieras; luego entrégaselo al personal para que los pese y los cocine. Come los fideos y las verduras con palillos y toma el caldo con una cuchara.
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