Konchijeu (콘치즈) : définition et comment le commander en Corée
Des grains de maïs doux cuits au four sous une couche dorée de mozzarella fondue, souvent avec un peu de beurre et de sucre. Crémeux, sucré et salé, c’est un en-cas très apprécié dans les bars coréens.
Dites-le pour commander
콘치즈 주세요
Konchijeu juseyo
En bref
Comment le manger
Prenez le fromage fondu et le maïs à la cuillère ou avec une petite fourchette. Dégustez tant que c’est chaud, avant que le fromage ne durcisse.
À faire
- Le konchijeu est un anju classique, un plat à partager avec des boissons.
- Utilisez la cuillère fournie pour vous servir dans le plat commun.
À éviter
- Ne le laissez pas refroidir : le fromage durcit vite.
- Ne prenez pas la dernière cuillerée sans la proposer d’abord aux autres.
Conseils locaux
- Demandez un supplément de fromage si vous l’aimez bien filant.
- Ce plat se partage souvent : commandez-le pour le groupe.
Se marie avec
- Persil séché
- Ketchup
- Bière
- Soju
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Konchijeu en coréen ?
- Dites « 콘치즈 주세요 » (Konchijeu juseyo).
- Konchijeu est-il piquant ?
- Non, Konchijeu n’est pas piquant.
- Combien coûte Konchijeu en Corée ?
- En général ₩7 000–16 000.
- Comment mange-t-on Konchijeu ?
- Prenez le fromage fondu et le maïs à la cuillère ou avec une petite fourchette. Dégustez tant que c’est chaud, avant que le fromage ne durcisse.
Où trouver Konchijeu près de chez vous ?
Jinjja vous montre de vraies adresses locales, quoi commander et comment le dire — dans votre langue.