Apa itu Baeksuk (백숙)? Cara memesannya di Korea
Ayam muda atau bebek utuh dimasak perlahan dalam kaldu bening, dengan ginseng, kurma Korea, bawang putih, dan beras ketan di dalamnya. Hidangan yang ringan dan memulihkan tenaga ini sangat populer pada musim panas dan disantap bersama keluarga.
Ucapkan untuk memesan
백숙 하나 주세요
Baeksuk hana juseyo
Info singkat
Cara makan
Suwir daging dengan sumpit, celupkan ke campuran garam dan merica, lalu sendok nasi dan kuah dari panci sambil makan.
Lakukan
- Gunakan sumpit untuk mengambil daging dan sendok untuk menyendok nasi dari panci.
Hindari
- Jangan membuang tulangnya sebelum memeriksa mangkuk; biasanya tulang dikumpulkan untuk Anda.
Tips lokal
- Minta nasi dimasak dalam kuah di akhir; hasilnya menjadi bubur.
- Musim panas adalah musim tradisionalnya, tetapi hidangan ini tersedia sepanjang tahun.
Cocok dengan
- Cocolan garam dan merica
- Kimchi
- Lobak acar
- Makgeolli
- Soju
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Baeksuk dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “백숙 하나 주세요” (Baeksuk hana juseyo).
- Apakah Baeksuk pedas?
- Tidak. Baeksuk tidak pedas.
- Berapa harga Baeksuk di Korea?
- Biasanya ₩65.000–79.000.
- Bagaimana cara makan Baeksuk?
- Suwir daging dengan sumpit, celupkan ke campuran garam dan merica, lalu sendok nasi dan kuah dari panci sambil makan.
Temukan Baeksuk di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.