Apa itu Dongtaetang (동태탕)? Cara memesannya di Korea
Sup bening hingga merah dari ikan pollock beku (dongtae), tahu, lobak, dan tauge, dimasak dalam kaldu ikan teri atau sapi yang ringan dengan cabai dan telur. Hidangan penghangat khas musim dingin ini memiliki rasa yang bersih, ringan, dan menghangatkan.
Ucapkan untuk memesan
동태탕 주세요
Dongtaetang juseyo
Info singkat
Cara makan
Siramkan ikan, tahu, dan kuah ke atas nasi, atau selingi suapan sup dan nasi. Ambil daging ikan yang lembut dengan hati-hati karena ada tulang-tulang kecil.
Lakukan
- Santap bersama dari panci, dan gunakan sendok masing-masing untuk mengambil porsinya.
Hindari
- Jangan biarkan nasi tak tersentuh; jika suka, masukkan ke dalam kuah di akhir.
Tips lokal
- Musim dingin adalah waktu terbaik untuk menikmatinya, saat ikan pollock beku biasanya disantap.
- Minta tambahan milt atau telur jika ingin kuah yang lebih gurih; banyak tempat menyediakannya sebagai tambahan.
Cocok dengan
- Makgeolli
- Soju
- Kimchi
- Banchan (lauk pendamping)
- Nasi
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Dongtaetang dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “동태탕 주세요” (Dongtaetang juseyo).
- Apakah Dongtaetang pedas?
- Ya — sekitar 2 dari 5.
- Berapa harga Dongtaetang di Korea?
- Biasanya ₩10.000–23.000.
- Bagaimana cara makan Dongtaetang?
- Siramkan ikan, tahu, dan kuah ke atas nasi, atau selingi suapan sup dan nasi. Ambil daging ikan yang lembut dengan hati-hati karena ada tulang-tulang kecil.
Temukan Dongtaetang di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.