Apa itu Nurungji-tang (누룽지탕)? Cara memesannya di Korea
Kaldu seafood dan sayuran disiramkan ke nasi kerak gosong yang berderak dan mendesis di meja. Rasanya gurih dan ringan, dengan kontras memuaskan antara sup panas dan nasi renyah.
Ucapkan untuk memesan
누룽지탕 하나 주세요
Nurungjitang hana juseyo
Info singkat
Cara makan
Tunggu sebentar hingga nasi sedikit melunak dan desisnya mereda, lalu sendokkan kaldu ke atas nasi. Santap bagian yang renyah selagi masih terasa gigitannya.
Lakukan
- Tuangkan sup untuk orang lain terlebih dahulu, baru untuk diri sendiri.
- Biarkan nasi mendesis sebelum menambahkan kaldu.
Hindari
- Jangan tuangkan semua sup sekaligus; nasi akan cepat lembek.
Tips lokal
- Minta tambahan kerak nasi jika ingin lebih renyah
- Hidangan ini sering disajikan untuk disantap bersama setelah makan hidangan Tionghoa-Korea
Cocok dengan
- Kimchi
- Lobak acar
- Soju
- Jjajangmyeon
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Nurungji-tang dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “누룽지탕 하나 주세요” (Nurungjitang hana juseyo).
- Apakah Nurungji-tang pedas?
- Ya — sekitar 1 dari 5.
- Berapa harga Nurungji-tang di Korea?
- Biasanya ₩16.000–38.000.
- Bagaimana cara makan Nurungji-tang?
- Tunggu sebentar hingga nasi sedikit melunak dan desisnya mereda, lalu sendokkan kaldu ke atas nasi. Santap bagian yang renyah selagi masih terasa gigitannya.
Temukan Nurungji-tang di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.