Apa itu Dogani-tang (도가니탕)? Cara memesannya di Korea
Sup kaldu tulang sapi yang berwarna putih susu dan dimasak perlahan dengan tulang lutut dan kaki sapi, berisi daging kenyal lembut yang mudah lepas dari tulangnya. Hidangan klasik yang menghangatkan dan mengenyangkan, sering disantap sebagai hidangan utama.
Ucapkan untuk memesan
도가니탕 주세요
Dogani-tang juseyo
Info singkat
Cara makan
Bumbui dengan garam serta kondimen daun bawang dan cabai yang tersedia di meja, lalu masukkan nasi ke dalam mangkuk atau santap bersama nasi. Ambil daging lembut dari tulangnya dengan sendok dan sumpit.
Lakukan
- Bumbui sesuai selera dengan garam yang tersedia di meja sebelum makan.
Hindari
- Jangan biarkan tulang dan tulang rawan menumpuk berantakan; tata rapi di tepi mangkuk.
Tips lokal
- Kuah disajikan mendidih dan tetap panas cukup lama, jadi tunggu sebentar sebelum suapan pertama.
- Minta tambahan daging dan kuah jika ingin menjadikannya hidangan lengkap.
Cocok dengan
- Nasi
- Kkakdugi (kimchi lobak)
- Banchan
- Soju
- Bir
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Dogani-tang dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “도가니탕 주세요” (Dogani-tang juseyo).
- Apakah Dogani-tang pedas?
- Ya — sekitar 1 dari 5.
- Berapa harga Dogani-tang di Korea?
- Biasanya ₩15.000–20.000.
- Bagaimana cara makan Dogani-tang?
- Bumbui dengan garam serta kondimen daun bawang dan cabai yang tersedia di meja, lalu masukkan nasi ke dalam mangkuk atau santap bersama nasi. Ambil daging lembut dari tulangnya dengan sendok dan sumpit.
Temukan Dogani-tang di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.