韓国でテンジャンチゲ (韓国味噌のチゲ · 된장찌개)を注文する方法
テンジャン（韓国味噌）で仕立てたチゲ。野菜と豆腐、ときに魚介も入ります。旨みが濃く、塩気が効いていて、心底ほっとする一杯。
こう言って注文
된장찌개 주세요
Doenjang-jjigae juseyo
早わかり
- 된장찌개
- テンジャンチゲ
- 辛くない
- ₩8,000–11,000
- 約20分
- とても簡単
食べ方
野菜と豆腐はスプーンですくい、スープはそのまま飲みます。
おすすめ
- テンジャンチゲはごはんとセットで出てきます。この組み合わせは外せません。
- 旨みがじっくり立ち上がるのを待って。
避けたいこと
- 煮立てすぎないこと——豆腐が崩れます。
- 急がないこと。ゆっくり味わう、静かな料理です。
地元のコツ
- いちばん「韓国的」なチゲ——家庭の数だけレシピがあります。
- 焼肉のあとの締めに最高です。
一緒に
- ごはん
- パンチャン（おかず）
- 焼肉
ソウルで味わえる店
よくある質問
- テンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）は韓国語でどう注文しますか？
- 「된장찌개 주세요」（Doenjang-jjigae juseyo）と言いましょう。
- テンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）は辛いですか？
- いいえ。テンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）は辛くありません。
- 韓国でテンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）はいくらですか？
- だいたい₩8,000–11,000です。
- テンジャンチゲ（韓国味噌のチゲ）はどう食べますか？
- 野菜と豆腐はスプーンですくい、スープはそのまま飲みます。
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