韓国でカムジャタン (豚背骨とじゃがいもの鍋 · 감자탕)を注文する方法
豚の背骨をしっかり効かせた薬味で煮込み、ほくほくのじゃがいも、えごまの葉、春雨を入れた鍋。深夜にみんなでつつくもので、ソウル最強の二日酔い対策と言っていい。
こう言って注文
감자탕 중자 주세요
Gamjatang jungja juseyo
早わかり
- 감자탕
- カムジャタン
- 5段階中3
- ₩28,000-42,000 (shared for 2-3)
- 約50分
- 簡単
食べ方
備え付けのトングで骨から肉を外し、ご飯と一緒に食べる。途中でえごま粉を足すと、スープが別物になる。締めは残った鍋でポックンパ（炒めご飯）を頼むこと。
おすすめ
- 鍋はみんなで分ける——たいてい2人前からの注文
- えごま粉が出てこなかったら「들깨가루 추가」と頼む
避けたいこと
- 骨まで食べようとしない——骨髄を吸ったら、あとは残す
地元のコツ
- 締めの炒めご飯（볶음밥）が隠れた本命——必ず頼むこと
- 乙支路（ウルチロ）の名店は、夜明けまで鍋の火を落とさない
- ピョヘジャンクク（뼈해장국）と混同しないこと——감자탕はみんなでつつく鍋、뼈해장국は一人前の器
一緒に
- 白ご飯
- キムチ
- 青唐辛子の漬物
- 焼酎（ソジュ）
- ビール
- サイダー（甘い炭酸飲料）
ソウルで味わえる店
よくある質問
- カムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）は韓国語でどう注文しますか？
- 「감자탕 중자 주세요」（Gamjatang jungja juseyo）と言いましょう。
- カムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）は辛いですか？
- はい — 辛さは5段階中3くらいです。
- 韓国でカムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）はいくらですか？
- だいたい₩28,000-42,000 (shared for 2-3)です。
- カムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）はどう食べますか？
- 備え付けのトングで骨から肉を外し、ご飯と一緒に食べる。途中でえごま粉を足すと、スープが別物になる。締めは残った鍋でポックンパ（炒めご飯）を頼むこと。
近くのカムジャタン（豚背骨とじゃがいもの鍋）を探す
Jinjjaは本物の地元の店、何を頼むか、どう言うかをあなたの言語で教えます。