チャーゾー（짜조）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
味付けした豚ひき肉、春雨、野菜を薄いライスペーパーで包み、こんがり揚げた一品。ソウルのベトナム料理店で提供される、韓国の人々にもおなじみの、サクサクで風味豊かな前菜です。
こう言って注文
짜조 주세요
Jjajo juseyo
早わかり
食べ方
レタスとハーブを少しちぎって揚げ春巻きを包み、甘酸っぱいヌクマムにつけて、パリッとしているうちに食べます。
おすすめ
- ベトナム料理店ではよくあるように、手でレタスに包んで食べます。
- 春巻きをたれに浸しすぎず、軽くつけましょう。
避けたいこと
- たれを器ごと春巻きにかけないようにしましょう。
- 店員からナイフを勧められない限り、春巻きをナイフで切らないようにしましょう。手で持って食べるのが一般的です。
地元のコツ
- テーブルにレタスとハーブの盛り合わせがなければ、頼んでみましょう。春巻きを包むためのものです。
- パリパリ感がすぐに失われるので、すぐに食べましょう。
一緒に
- レタスと生ハーブ
- 甘酸っぱいヌクマムのつけだれ
- 輪切り唐辛子
- ベトナム風牛肉麺（フォー）
- 軽めのラガービール、またはベトナムビール
ソウルで味わえる店
よくある質問
- チャーゾーは韓国語でどう注文しますか？
- 「짜조 주세요」（Jjajo juseyo）と言いましょう。
- チャーゾーは辛いですか？
- いいえ。チャーゾーは辛くありません。
- 韓国でチャーゾーはいくらですか？
- だいたい₩4,500–7,500です。
- チャーゾーはどう食べますか？
- レタスとハーブを少しちぎって揚げ春巻きを包み、甘酸っぱいヌクマムにつけて、パリッとしているうちに食べます。
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