Гамбас аль ахильо (감바스): что это и как заказать в Корее
Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком, перцем чили и небольшим количеством вина. Подаются шипящими на маленькой сковороде. Это испанская закуска, ставшая популярным блюдом для свиданий и застолий в корейских ресторанах западной кухни.
Как заказать
감바스 주세요
Gambaseu juseyo
Коротко
Как есть
Обмакивайте хрустящий хлеб в ароматное чесночное масло, а креветки ешьте руками или вилкой, очищая их по ходу дела. Осторожно: сковорода горячая.
Стоит
- Разделите блюдо на сковороде со всеми за столом.
- Соберите оставшееся чесночное масло хлебом.
Не стоит
- Не трогайте горячую сковороду или тарелку без столового прибора или салфетки.
Советы местных
- Закажите это блюдо на компанию вместе с пастой или стейком, чтобы получилось сытнее.
- Попросите добавку хлеба, чтобы собрать масло; во многих местах его приносят за небольшую плату.
Хорошо сочетается
- Багет
- Ломтики хлеба
- Маринованный лук
- Красное вино
- Пиво
- Игристое вино
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Гамбас аль ахильо по-корейски?
- Скажите «감바스 주세요» (Gambaseu juseyo).
- Гамбас аль ахильо — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Гамбас аль ахильо в Корее?
- Обычно ₩16 000–22 000.
- Как едят Гамбас аль ахильо?
- Обмакивайте хрустящий хлеб в ароматное чесночное масло, а креветки ешьте руками или вилкой, очищая их по ходу дела. Осторожно: сковорода горячая.
Найдите Гамбас аль ахильо рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.