Как заказать Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль · 삼겹살) в Корее
Свиная грудинка, нарезанная тончайшими ломтиками и зажаренная прямо за вашим столом на живых углях. Края подрумяниваются до хруста, а середина остаётся нежной и сочной.
Как заказать
삼겹살 주세요
Samgyeopsal juseyo
Коротко
- 삼겹살
- сам-гёп-саль
- 1 из 5
- ₩18 000–25 000
- Около 45 мин
- Очень просто
Как есть
Жарьте ломтики, пока края не потемнеют и не завернутся. Заворачивайте в лист салата с ссамджаном, чесноком и грибами. Ешьте сразу, пока горячее.
Стоит
- Если чувствуете себя уверенно — жарьте и для соседей по столу, это радушно.
- Сначала долейте соджу старшим и только потом себе.
Не стоит
- Не пропускайте лист салата — без него теряется половина удовольствия.
- Не таскайте мясо руками прямо в рот — берите вилкой или палочками.
Советы местных
- Просите 생삼겹살 (охлаждённое), а не замороженное
- Заказывайте минимум две порции на человека
- Макайте в кунжутное масло с солью — классическое сочетание
Хорошо сочетается
- Кимчи
- Ссамджан
- Сырой чеснок
- Салат из зелёного лука
- Сомэк (соджу с пивом)
- Пиво
- Соджу
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль) по-корейски?
- Скажите «삼겹살 주세요» (Samgyeopsal juseyo).
- Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль) — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль) в Корее?
- Обычно ₩18 000–25 000.
- Как едят Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль)?
- Жарьте ломтики, пока края не потемнеют и не завернутся. Заворачивайте в лист салата с ссамджаном, чесноком и грибами. Ешьте сразу, пока горячее.
Найдите Свиная грудинка на гриле (самгёпсаль) рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.