Как заказать Мясо на гриле с солью (согым-куи · 소금구이) в Корее

Коротко

По-корейски

소금구이

Произношение

со-гым-ку-и

Острота

Не острое

Цена

₩20 000–32 000

Время на еду

Около 30 мин

Для новичков

Очень просто

Как есть

Жарьте быстро, до румяных краёв. Заворачивайте в лист салата с приправами.

Советы местных

• 생소금구이 означает «на охлаждённом мясе», а не на замороженном
• Попросите 목살 (свиную шею), если хотите кусок пожирнее и посочнее

Хорошо сочетается

• Кунжутное масло с солью
• Ссамджан
• Салат из зелёного лука
• Соджу

Где попробовать в Сеуле

• Тага Сэнгуи다가생구이 Mapo₩14 000Открыть место
• Orijae오리재 MapoFresh Duck Charcoal Salt Grill₩95 000Открыть место
• Ким Суксон, Итхэвон김숙성 이태원점 YongsanExceptionally thick (2-4cm) neck meat with rich marbling, aged 20+ days for tendОткрыть место
• Санчхон Сутполь Гаден Ыльчиро산청숯불가든 을지로 Jung-guThick-cut black pork grilled with charcoal, crispy skin with juicy interior, sig₩58 000Открыть место
• Вонжо Мапо Согымгуи원조마포소금구이 SongpaSalted Pork Neck₩17 000Открыть место
• Свиной ресторан №2 (돼지래스토랑 둘째)돼지래스토랑 둘째 YongsanPremium Iberico pork neck with balanced fat and soft, juicy texture.₩19 000Открыть место

Вопросы

Как заказать Мясо на гриле с солью (согым-куи) по-корейски?

Скажите «소금구이 주세요» (Bulgogi juseyo).

Мясо на гриле с солью (согым-куи) — острое блюдо?

Нет. Мясо на гриле с солью (согым-куи) не острое.

Сколько стоит Мясо на гриле с солью (согым-куи) в Корее?

Обычно ₩20 000–32 000.

Как едят Мясо на гриле с солью (согым-куи)?

Жарьте быстро, до румяных краёв. Заворачивайте в лист салата с приправами.