ยุกซาซิมิ (육사시미) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
ยุกซาซิมิคือเนื้อวัวดิบหั่นบาง โดยมักใช้เนื้อสันในหรือเนื้อสันนอก เสิร์ฟแบบแช่เย็นพร้อมน้ำจิ้มงาและซีอิ๊ว เป็นกับแกล้มเกาหลีคลาสสิกที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นสะอาดและเนื้อสัมผัสนุ่ม
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
육사시미 주세요
Yuksashimi juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
คีบเนื้อหนึ่งชิ้นด้วยตะเกียบ จิ้มซอสงาเบา ๆ หรือโรยงาแล้วรับประทานทั้งชิ้นในคำเดียว หากเสิร์ฟมาด้วย จะกินคู่กับลูกแพร์หรือกระเทียมฝานก็ได้
ควรทำ
- รับประทานเนื้อวัวดิบทันทีหลังเสิร์ฟ
- รินเครื่องดื่มให้คนอื่นก่อนเติมแก้วของตัวเอง
ไม่ควรทำ
- อย่าปล่อยเนื้อดิบวางทิ้งไว้บนโต๊ะนาน
- อย่าสั่งหากไม่สะดวกรับประทานเนื้อดิบ
เคล็ดลับท้องถิ่น
- มักขายเป็นจานสำหรับแบ่งกันรับประทานตามร้านสไตล์อิซากายะ
- ขอให้ทำสดใหม่ เพราะควรกินไม่นานหลังจากหั่น
เข้ากับ
- เบียร์
- โซจู
- พริก
- กระเทียมดิบ
- ลูกแพร์หั่น
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งยุกซาซิมิเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “육사시미 주세요” (Yuksashimi juseyo)
- ยุกซาซิมิเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด ยุกซาซิมิไม่เผ็ดเลย
- ยุกซาซิมิในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩25,000–39,000
- ยุกซาซิมิกินอย่างไร?
- คีบเนื้อหนึ่งชิ้นด้วยตะเกียบ จิ้มซอสงาเบา ๆ หรือโรยงาแล้วรับประทานทั้งชิ้นในคำเดียว หากเสิร์ฟมาด้วย จะกินคู่กับลูกแพร์หรือกระเทียมฝานก็ได้
หายุกซาซิมิใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ