Baeksuk (백숙) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Gà non hoặc vịt nguyên con được ninh chậm trong nước dùng trong với nhân sâm, táo tàu, tỏi và gạo nếp nhồi bên trong. Đây là món ăn nhẹ bụng, bồi bổ sức khỏe, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè và trong các gia đình.
Nói thế này để gọi món
백숙 하나 주세요
Baeksuk hana juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng đũa xé thịt, chấm vào hỗn hợp muối tiêu, rồi múc cơm và nước dùng trong nồi khi ăn.
Nên
- Dùng đũa gỡ thịt và múc cơm trong nồi.
Không nên
- Đừng vứt xương đi khi chưa kiểm tra bát; xương thường được gom riêng cho bạn.
Mẹo địa phương
- Mùa hè là mùa ăn món này theo truyền thống, nhưng món được phục vụ quanh năm.
- Cuối bữa, hãy nhờ nấu cơm trong nước dùng để làm cháo.
Ăn kèm
- Soju
- Makgeolli
- Củ cải muối
- Kimchi
- Muối tiêu chấm
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Baeksuk bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “백숙 하나 주세요” (Baeksuk hana juseyo).
- Baeksuk có cay không?
- Không. Baeksuk không cay.
- Baeksuk ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩65.000–79.000.
- Ăn Baeksuk thế nào?
- Dùng đũa xé thịt, chấm vào hỗn hợp muối tiêu, rồi múc cơm và nước dùng trong nồi khi ăn.
Tìm Baeksuk gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.