Apa itu Yukhoe (육사시미)? Cara memesannya di Korea
Yuksashimi adalah daging sapi mentah yang diiris tipis, biasanya has dalam atau sirloin, disajikan dingin dengan saus minyak wijen dan kecap asin. Hidangan klasik Korea untuk menemani minum ini digemari karena rasanya yang bersih dan kaya serta teksturnya yang lembut.
Ucapkan untuk memesan
육사시미 주세요
Yuksashimi juseyo
Info singkat
Cara makan
Ambil sepotong dengan sumpit, celupkan sedikit ke dalam saus wijen atau taburi dengan biji wijen, lalu makan dalam sekali suap. Nikmati bersama irisan pir atau bawang putih jika disajikan.
Lakukan
- Tuangkan minuman untuk orang lain sebelum mengisi gelas sendiri.
- Segera santap daging sapi mentah setelah disajikan.
Hindari
- Jangan biarkan daging mentah terlalu lama di meja.
- Jangan memesannya jika Anda tidak nyaman menyantap daging mentah.
Tips lokal
- Minta disajikan segar; paling enak disantap segera setelah diiris.
- Sering dijual sebagai hidangan untuk disantap bersama di tempat bergaya izakaya.
Cocok dengan
- Pir iris
- Bawang putih mentah
- Cabai
- Soju
- Bir
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Yukhoe dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “육사시미 주세요” (Yuksashimi juseyo).
- Apakah Yukhoe pedas?
- Tidak. Yukhoe tidak pedas.
- Berapa harga Yukhoe di Korea?
- Biasanya ₩25.000–39.000.
- Bagaimana cara makan Yukhoe?
- Ambil sepotong dengan sumpit, celupkan sedikit ke dalam saus wijen atau taburi dengan biji wijen, lalu makan dalam sekali suap. Nikmati bersama irisan pir atau bawang putih jika disajikan.
Temukan Yukhoe di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.