東坡肉（동파육）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
厚切りの豚バラ肉を、甘めの醤油だれでとろけるほど柔らかくなるまで煮込んだ料理。中国発祥で、韓国式中華料理店でも人気です。コクがありますが、口当たりはまろやかです。
こう言って注文
동파육 주세요
Dongpyoyuk juseyo
早わかり
食べ方
箸で一切れ取り、ご飯や蒸しパンと一緒に食べます。脂とたれを、ご飯にしみ込ませて味わいましょう。食卓の人と取り分けて食べます。
おすすめ
- 取り分け用のスプーンで自分の分を取ります。
- 脂身も料理の魅力の一部とされているので、残さず食べましょう。
避けたいこと
- ほかの人が食べているときに、取り分けた料理をそのまま残さないようにしましょう。
- 辛い料理ではありません。甘みとうま味のある味わいです。
地元のコツ
- 大皿で提供されることが多いので、ほかの韓国式中華料理と一緒に注文しましょう。
- 豚肉を包んで食べたい場合は、蒸しパンを頼みましょう。
一緒に
- 白ご飯
- たくあん
- 蒸しパン
- 高粱酒
- ビール
- チャンポン
ソウルで味わえる店
よくある質問
- 東坡肉は韓国語でどう注文しますか？
- 「동파육 주세요」（Dongpyoyuk juseyo）と言いましょう。
- 東坡肉は辛いですか？
- いいえ。東坡肉は辛くありません。
- 韓国で東坡肉はいくらですか？
- だいたい₩25,000–45,000です。
- 東坡肉はどう食べますか？
- 箸で一切れ取り、ご飯や蒸しパンと一緒に食べます。脂とたれを、ご飯にしみ込ませて味わいましょう。食卓の人と取り分けて食べます。
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