韓国でイイダコの辛味炒め（쭈꾸미볶음）を注文する方法
イイダコを丸ごと、唐辛子とにんにくのタレで、青ねぎと玉ねぎと一緒に卓上で炒める料理。もっちりして、ほのかに甘く、しっかり辛い——鍾路の酒の肴の定番です。
こう言って注文
쭈꾸미볶음 주세요
Jjukkumi-bokkeum juseyo
早わかり
- 쭈꾸미볶음
- チュクミポックム
- 5段階中4
- ₩16,000-24,000
- 約30分
- 少し勇気が必要
食べ方
卓上の鉄板で調理します。タコが丸まり、タレがふつふつしてくるまで待つこと。ご飯と一緒に、エゴマの葉で包んで、冷たいビールで流し込む。
おすすめ
- イイダコは季節もの——春（3〜5月）が旬。
- 낙지볶음（ナクチポックム）は大人サイズ版。쭈꾸미はもっと小さくて甘い。
避けたいこと
- 火を入れすぎないこと——タコはあっという間にゴムになる。
地元のコツ
- 鍾路5街がチュクミの震源地——専門店ばかりの路地がまるごとある。
- サムギョプサル追加（쭈꾸미삼겹）にすれば完全体。
- 締めは必ずポックンパ（炒めご飯）で——このタレにはその価値がある。
一緒に
- 白ご飯
- エゴマの葉
- サムギョプサル（追加）
- 冷たいビール
- 焼酎（ソジュ）
- ビール
- カス・ライト
ソウルで味わえる店
よくある質問
- イイダコの辛味炒めは韓国語でどう注文しますか？
- 「쭈꾸미볶음 주세요」（Jjukkumi-bokkeum juseyo）と言いましょう。
- イイダコの辛味炒めは辛いですか？
- はい — 辛さは5段階中4くらいです。
- 韓国でイイダコの辛味炒めはいくらですか？
- だいたい₩16,000-24,000です。
- イイダコの辛味炒めはどう食べますか？
- 卓上の鉄板で調理します。タコが丸まり、タレがふつふつしてくるまで待つこと。ご飯と一緒に、エゴマの葉で包んで、冷たいビールで流し込む。
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