テゲ (ズワイガニ · 대게)とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
テゲは韓国東海岸で獲れる大型のベニズワイガニで、小ぶりなズワイガニも一緒に売られることがあります。蒸すかゆでて食べる、甘くて身の締まったカニは、特に冬の東海岸でぜひ味わいたい海の幸です。
こう言って注文
대게 주세요
Daege juseyo
早わかり
食べ方
備え付けの道具で殻を割り、脚の身を取り出して、煮汁や溶かしバターにつけて食べます。胴の身は最後に味わいましょう。
おすすめ
- 自分のグラスに注ぐ前に、まず他の人にお酒を注ぎましょう。
- 備え付けのハサミやピックで殻を割りましょう。
避けたいこと
- 食事についてくるご飯とスープも忘れずに。
- 殻をテーブルに置かず、備え付けの皿に入れましょう。
地元のコツ
- カニは重量で販売されることが多いので、注文前に1kgあたりの価格を確認しましょう。
- 冬が旬で、東海岸産のカニは特に珍重されています。
一緒に
- 焼酎
- マッコリ
- 蒸しご飯
- キムチ
- わかめスープ
ソウルで味わえる店
よくある質問
- テゲ（ズワイガニ）は韓国語でどう注文しますか？
- 「대게 주세요」（Daege juseyo）と言いましょう。
- テゲ（ズワイガニ）は辛いですか？
- いいえ。テゲ（ズワイガニ）は辛くありません。
- 韓国でテゲ（ズワイガニ）はいくらですか？
- だいたい₩24,000–126,000です。
- テゲ（ズワイガニ）はどう食べますか？
- 備え付けの道具で殻を割り、脚の身を取り出して、煮汁や溶かしバターにつけて食べます。胴の身は最後に味わいましょう。
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