韓国でユッケ（육회）を注文する方法
生の牛肉を細切りにし、ごま油・にんにく・梨で和え、たいてい生卵の黄身をのせて出す。噛みごたえというより滑らかな舌触りで、肉がそれに耐えるほど新鮮な店でしか出てこない。
こう言って注文
육회 주세요
Yukhoe juseyo
早わかり
- 육회
- ユッケ
- 辛くない
- ₩18,000–35,000
- 約15分
- 冒険的
食べ方
黄身を崩して全体に混ぜ、そのまま、または皿の梨と一緒に食べる。
おすすめ
- 出てきたらすぐに食べること。冷たい状態で供される料理なので、卓上に置いたままだと持たない。
地元のコツ
- 生のままはさすがに、という人には、同じ肉をご飯にのせたユッケビビンバ（육회비빔밥）がある。
一緒に
- 焼酎（ソジュ）
ソウルで味わえる店
よくある質問
- ユッケは韓国語でどう注文しますか？
- 「육회 주세요」（Yukhoe juseyo）と言いましょう。
- ユッケは辛いですか？
- いいえ。ユッケは辛くありません。
- 韓国でユッケはいくらですか？
- だいたい₩18,000–35,000です。
- ユッケはどう食べますか？
- 黄身を崩して全体に混ぜ、そのまま、または皿の梨と一緒に食べる。
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