ホヤ（멍게）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
ホヤは韓国の南部・東部沿岸で獲れる、でこぼこした橙赤色の海産物。磯の香りが強く、ほのかな甘みがあります。沿岸地域の定番珍味で、新鮮なものを生で食べるのがおすすめです。
こう言って注文
멍게 주세요
Meong-ge juseyo
早わかり
食べ方
ホヤを切り開き、鮮やかなオレンジ色の身を箸かスプーンですくって、そのまま、または少量のコチュジャンをつけて食べます。海の風味を楽しみながら、ゆっくり噛みましょう。
おすすめ
- 自分のグラスに注ぐ前に、ほかの人にお酒を注ぎましょう。
- 濃厚な味を和らげるため、添えられたご飯やスープも食べましょう。
避けたいこと
- 硬い外皮は食べず、皿に残しましょう。
- 味わわずに急いで食べて、風味を損なわないようにしましょう。
地元のコツ
- ホヤは冬から春が旬です。注文前に新鮮かどうか尋ねましょう。
- 刺身の盛り合わせで出されることが多いので、ほかの魚介類の刺身と一緒に頼んで、みんなで分けましょう。
一緒に
- キムチ
- 焼酎
- マッコリ
- ご飯
- わかめスープ
ソウルで味わえる店
よくある質問
- ホヤは韓国語でどう注文しますか？
- 「멍게 주세요」（Meong-ge juseyo）と言いましょう。
- ホヤは辛いですか？
- いいえ。ホヤは辛くありません。
- 韓国でホヤはいくらですか？
- だいたい₩12,000–20,000です。
- ホヤはどう食べますか？
- ホヤを切り開き、鮮やかなオレンジ色の身を箸かスプーンですくって、そのまま、または少量のコチュジャンをつけて食べます。海の風味を楽しみながら、ゆっくり噛みましょう。
近くのホヤを探す
Jinjjaは本物の地元の店、何を頼むか、どう言うかをあなたの言語で教えます。