韓国でスユク (茹で肉のスライス · 수육)を注文する方法
肉——たいてい豚、時に牛——を香味野菜と一緒に塊のまま茹で、薄く切って温かいままタレなしで出す。こってりではなく澄んだ淡い味で、味付けは何に包むかで決まる。
こう言って注文
수육 주세요
Suyuk juseyo
早わかり
- 수육
- スユク
- 辛くない
- ₩15,000–30,000
- 約30分
- 簡単
食べ方
一枚を、セウジョッ（アミの塩辛）またはサムジャンとキムチと一緒に、白菜やサンチュの葉で包む。
おすすめ
- 温かいうちに食べること。スユクは冷めるとはっきり身が締まる。
地元のコツ
- ポッサム（보쌈）は、包む葉とキムチまで最初から並べて出すスユクのこと。
一緒に
- セウジョッ（새우젓・アミの塩辛）
- マッコリ
ソウルで味わえる店
よくある質問
- スユク（茹で肉のスライス）は韓国語でどう注文しますか？
- 「수육 주세요」（Suyuk juseyo）と言いましょう。
- スユク（茹で肉のスライス）は辛いですか？
- いいえ。スユク（茹で肉のスライス）は辛くありません。
- 韓国でスユク（茹で肉のスライス）はいくらですか？
- だいたい₩15,000–30,000です。
- スユク（茹で肉のスライス）はどう食べますか？
- 一枚を、セウジョッ（アミの塩辛）またはサムジャンとキムチと一緒に、白菜やサンチュの葉で包む。
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