ユッケ刺し（육사시미）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
ユッケ刺しは、主にヒレ肉やサーロインを薄切りにした生牛肉を冷やし、ごま油と醤油のたれで味わう料理です。韓国の定番のおつまみで、雑味のない濃厚な味わいと柔らかな食感が好まれています。
こう言って注文
육사시미 주세요
Yuksashimi juseyo
早わかり
食べ方
箸で一切れつまみ、ごま油のたれに軽くつけるか、ごまをふって一口で食べます。添えられていれば、梨やにんにくと一緒にどうぞ。
おすすめ
- 自分のグラスに注ぐ前に、ほかの人にお酒を注ぎましょう。
- 生牛肉は提供されたら早めに食べましょう。
避けたいこと
- 生肉を食べることに抵抗がある場合は、注文を控えましょう。
- 生肉を長時間テーブルに置いたままにしないでください。
地元のコツ
- 切りたてが一番おいしいので、新鮮なものを頼みましょう。
- 居酒屋風のお店では、取り分け用の大皿で出されることがよくあります。
一緒に
- スライスした梨
- 生にんにく
- 唐辛子
- 焼酎
- ビール
ソウルで味わえる店
よくある質問
- ユッケ刺しは韓国語でどう注文しますか？
- 「육사시미 주세요」（Yuksashimi juseyo）と言いましょう。
- ユッケ刺しは辛いですか？
- いいえ。ユッケ刺しは辛くありません。
- 韓国でユッケ刺しはいくらですか？
- だいたい₩25,000–39,000です。
- ユッケ刺しはどう食べますか？
- 箸で一切れつまみ、ごま油のたれに軽くつけるか、ごまをふって一口で食べます。添えられていれば、梨やにんにくと一緒にどうぞ。
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