Apa itu Daege (대게)? Cara memesannya di Korea
Daege ialah ketam raja merah bersaiz besar dari Laut Timur Korea, manakala ketam salji yang lebih kecil sering dijual bersamanya. Dihidangkan kukus atau rebus, isi yang manis dan pejal ini menjadi hidangan laut istimewa, terutamanya pada musim sejuk di pantai timur.
Sebut untuk memesan
대게 주세요
Daege juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Pecahkan cangkerang menggunakan alat yang disediakan, keluarkan isi kaki dan celupkannya ke dalam kuah atau mentega cair. Simpan bahagian badan untuk dimakan terakhir.
Lakukan
- Gunakan gunting dan pencungkil yang disediakan untuk membuka cangkerang.
- Tuangkan minuman untuk orang lain sebelum mengisi gelas sendiri.
Elakkan
- Jangan buang cangkerang di atas meja; gunakan pinggan yang disediakan.
- Jangan lepaskan nasi dan sup yang dihidangkan bersama hidangan ini.
Tip tempatan
- Ketam biasanya dijual mengikut berat, jadi tanyakan harga sekilogram sebelum membuat pesanan.
- Musim sejuk ialah musim kemuncak, dan ketam dari pantai timur amat dihargai.
Sesuai dengan
- Nasi kukus
- Kimchi
- Sup rumpai laut
- Soju
- Makgeolli
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Daege dalam bahasa Korea?
- Sebut “대게 주세요” (Daege juseyo).
- Adakah Daege pedas?
- Tidak. Daege tidak pedas.
- Berapakah harga Daege di Korea?
- Biasanya ₩24,000–126,000.
- Bagaimana makan Daege?
- Pecahkan cangkerang menggunakan alat yang disediakan, keluarkan isi kaki dan celupkannya ke dalam kuah atau mentega cair. Simpan bahagian badan untuk dimakan terakhir.
Cari Daege berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.