Дисаньсянь (지삼선): что это и как заказать в Корее
Жаркое в корейско-китайском стиле из картофеля, баклажана и зелёного перца в густом глянцевом коричневом соусе с чесноком. Это сытное овощное блюдо, которое в китайских ресторанах часто подают вместе с чачжанмёном.
Как заказать
지삼선 주세요
Jisamseon juseyo
Коротко
Как есть
Ешьте с рисом, поливая каждый кусочек соусом. Закажите на всех вместе с другими блюдами.
Стоит
- Разделите блюдо на всех и накладывайте себе порцию общей ложкой.
- Берите овощи палочками, а соус с рисом ешьте ложкой.
Не стоит
- Не ждите остроты: вкус мягкий и насыщенный.
- Не оставляйте общее блюдо нетронутым — возьмите себе порцию.
Советы местных
- Также часто встречаются более дорогие варианты с креветками или кальмаром.
- Закажите к нему лапшу или рис, чтобы разделить полноценную трапезу.
Хорошо сочетается
- Белый рис на пару
- Маринованная редька
- Соус чачжан
- Гаоляновый ликёр
- Пиво
- Соджу
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Дисаньсянь по-корейски?
- Скажите «지삼선 주세요» (Jisamseon juseyo).
- Дисаньсянь — острое блюдо?
- Нет. Дисаньсянь не острое.
- Сколько стоит Дисаньсянь в Корее?
- Обычно ₩15 000–18 000.
- Как едят Дисаньсянь?
- Ешьте с рисом, поливая каждый кусочек соусом. Закажите на всех вместе с другими блюдами.
Найдите Дисаньсянь рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.