Как заказать Пибимпап в каменном горшке (돌솥비빔밥) в Корее
Раскалённый родственник пибимпапа: рис, овощи, яйцо и мясо подают в каменном горшке, где рис на дне превращается в золотистую корочку нурунджи. Добавьте кочхуджан, перемешайте от души и ешьте быстро.
Как заказать
돌솥비빔밥 주세요
Dolsot-bibimbap juseyo
Коротко
- 돌솥비빔밥
- толь-сот пи-бим-пап
- 2 из 5
- ₩10,000-15,000
- Около 20 мин
- Просто
Как есть
Положите ложку кочхуджана и энергично мешайте секунд тридцать — соус должен покрыть каждое зёрнышко. В конце соскребите со дна поджаристую корочку.
Стоит
- Мешайте не меньше тридцати секунд — недомешать это ошибка туристов номер один.
- Дайте рису немного полежать на дне и подрумяниться, прежде чем есть.
Не стоит
- Не берите горшок в руки — камень держит больше 200 °C добрых десять минут.
Советы местных
- Чонджу — столица пибимпапа, и там его подают с сырой говядиной.
- Если сверху лежит сырой желток, проткните и вмешайте его, пока жар не превратил его в омлет.
- Хотите второе яйцо — скажите «계란 추가».
Хорошо сочетается
- Кочхуджан
- Суп твенджан-кук
- Панчхан (закуски)
- Макколи
- Ячменный чай
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Пибимпап в каменном горшке по-корейски?
- Скажите «돌솥비빔밥 주세요» (Dolsot-bibimbap juseyo).
- Пибимпап в каменном горшке — острое блюдо?
- Да — примерно 2 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Пибимпап в каменном горшке в Корее?
- Обычно ₩10,000-15,000.
- Как едят Пибимпап в каменном горшке?
- Положите ложку кочхуджана и энергично мешайте секунд тридцать — соус должен покрыть каждое зёрнышко. В конце соскребите со дна поджаристую корочку.
Найдите Пибимпап в каменном горшке рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.