Как заказать Жареный рис с кимчи (김치볶음밥) в Корее
Перекисшее кимчи, обжаренное с рисом, свининой или спамом и сливочным маслом, а сверху — яйцо с растекающимся желтком. Универсальная корейская еда-утешение: её подают и дома, и в уличных палатках-поджанмача, и в пивных-хофах.
Как заказать
김치볶음밥 주세요
Kimchi-bokkeumbap juseyo
Коротко
- 김치볶음밥
- ким-чхи-поккым-пап
- 2 из 5
- ₩7,000-10,000
- Около 15 мин
- Очень просто
Как есть
Разбейте желток и вмешайте его в рис — он всё склеивает. Если принесли на раскалённой чугунной сковороде, ешьте прямо с неё, пока шипит.
Стоит
- Жидкий желток — не опция, а связующее звено
- Чем старше и кислее кимчи, тем глубже вкус
Не стоит
- Не поливайте соевым соусом — блюдо уже приправлено
Советы местных
- Во многих ночных хофах его отдают бесплатно как финальную закуску, если вы взяли пиво
- В заведении, где готовят кимчи-ччигэ, его обычно жарят прямо в котелке из-под супа
- Скажите «치즈 추가» (добавить сыр) — получится современная версия
Хорошо сочетается
- Яичница-глазунья
- Ким (сушёные водоросли)
- Ккактуги (кимчи из редьки)
- Холодное пиво
- Соджу
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Жареный рис с кимчи по-корейски?
- Скажите «김치볶음밥 주세요» (Kimchi-bokkeumbap juseyo).
- Жареный рис с кимчи — острое блюдо?
- Да — примерно 2 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Жареный рис с кимчи в Корее?
- Обычно ₩7,000-10,000.
- Как едят Жареный рис с кимчи?
- Разбейте желток и вмешайте его в рис — он всё склеивает. Если принесли на раскалённой чугунной сковороде, ешьте прямо с неё, пока шипит.
Найдите Жареный рис с кимчи рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.