Как заказать Свиные рёбрышки (돼지갈비) в Корее

Коротко

По-корейски

돼지갈비

Произношение

твэ-джи-каль-би

Острота

Не острое

Цена

₩14 000–24 000

Время на еду

Около 40 мин

Для новичков

Очень просто

Как есть

Жарьте, пока маринад не карамелизуется, срежьте мясо с кости ножницами и заверните в лист салата с ссамджаном.

Советы местных

• Маринад пригорает быстрее обычной свинины — не давайте мясу стоять на месте.

Хорошо сочетается

• Ссам (листья салата для заворачивания)
• Соджу

Где попробовать в Сеуле

• Синчхон Сосо Кальби신촌서서갈비 MapoPork Short Ribs₩16 000Открыть место
• Тондэмун Кёнсандо-чип동대문 경상도집 Jung-guPork Galbi₩16 000Открыть место
• Юкчи Хондэ육지 홍대 MapoBone-in pork rib with marbling, curved presentation, tender and juicy texture.₩20 000Открыть место
• Хынбуголь Сутбуль Кальби흥부골숯불갈비 본점 DongdaemunPork galbi (marinated ribs)Открыть место
• Анхын Кальби안흥갈비 본점 DongdaemunPork galbi (marinated ribs)Открыть место
• Мапхо Чинчча Вонджо Чхведэпхо마포진짜원조최대포 MapoPork Galbi₩16 000Открыть место

Вопросы

Как заказать Свиные рёбрышки по-корейски?

Скажите «돼지갈비 주세요» (Dwaeji-galbi juseyo).

Свиные рёбрышки — острое блюдо?

Нет. Свиные рёбрышки не острое.

Сколько стоит Свиные рёбрышки в Корее?

Обычно ₩14 000–24 000.

Как едят Свиные рёбрышки?

Жарьте, пока маринад не карамелизуется, срежьте мясо с кости ножницами и заверните в лист салата с ссамджаном.