Vịt nướng (오리구이) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Thịt vịt, thường chặt miếng còn xương, được nướng trên than hoa hoặc bếp nướng tại bàn đến khi da giòn, thịt mọng nước. Đây là món ăn đậm đà, thơm mùi khói, thường được người Hàn thưởng thức cùng gia đình, bạn bè trong những bữa ăn đông người và khi uống rượu.
Nói thế này để gọi món
오리구이 주세요
Origui juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Cuốn miếng vịt nướng với rau xà lách hoặc lá tía tô, thêm tỏi, ssamjang và ớt thái lát, rồi ăn gọn trong một miếng. Nếu thịt được cắt miếng lớn, hãy dùng kéo cắt nhỏ.
Nên
- Nếu chưa rõ cách dùng vỉ nướng, hãy để nhân viên hoặc người lớn tuổi phụ trách.
- Rót đồ uống cho người lớn tuổi bằng cả hai tay.
Không nên
- Đừng bắt đầu ăn trước khi người lớn tuổi nhất bàn ăn miếng đầu tiên.
- Đừng cuốn quá nhiều vào lá xà lách vì cuốn sẽ dễ bị bung.
Mẹo địa phương
- Hãy nhờ cắt vịt nướng bằng kéo để dễ cuốn.
- Cuối bữa, gọi cơm rang hoặc mì để tận dụng phần dầu thơm trên vỉ nướng.
Ăn kèm
- Cơm
- Kimchi
- Ssamjang
- Các món ăn kèm
- Soju
- Bia
- Makgeolli
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Vịt nướng bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “오리구이 주세요” (Origui juseyo).
- Vịt nướng có cay không?
- Có — khoảng 1 trên 5.
- Vịt nướng ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩35.000–60.000.
- Ăn Vịt nướng thế nào?
- Cuốn miếng vịt nướng với rau xà lách hoặc lá tía tô, thêm tỏi, ssamjang và ớt thái lát, rồi ăn gọn trong một miếng. Nếu thịt được cắt miếng lớn, hãy dùng kéo cắt nhỏ.
Tìm Vịt nướng gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.