Comment commander Pork Collar (가브리살) en Corée
A thin seam of muscle from between the pork neck and loin — only a small amount per pig, so it's a specialist cut. Leaner than samgyeopsal but still marbled.
Dites-le pour commander
가브리살 주세요
Gabrisal juseyo
En bref
- 가브리살
- ga-bu-ri-sal
- Pas piquant
- ₩14 000–22 000
- Environ 45 min
- Facile
Comment le manger
Grill briefly on each side; it's thinner than belly and overcooks quickly. Wrap in lettuce with ssamjang.
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander le Pork Collar en coréen ?
- Dites « 가브리살 주세요 » (Gabrisal juseyo).
- Le Pork Collar, c’est piquant ?
- Non. Le Pork Collar n’est pas piquant.
- Combien coûte le Pork Collar en Corée ?
- En général ₩14 000–22 000.
- Comment mange-t-on le Pork Collar ?
- Grill briefly on each side; it's thinner than belly and overcooks quickly. Wrap in lettuce with ssamjang.
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