Apa itu Sannakji (산낙지)? Cara memesannya di Korea
Sannakji adalah gurita kecil yang disajikan hidup-hidup, dipotong-potong seukuran sekali suap, lalu dibumbui minyak wijen dan bumbu lainnya. Alat pengisapnya masih bergerak di piring, menjadikannya salah satu hidangan Korea paling menantang dan semacam ritual bagi banyak pengunjung.
Ucapkan untuk memesan
산낙지 주세요
Sannakji juseyo
Info singkat
Cara makan
Ambil sepotong dengan sumpit, celupkan ke minyak wijen jika suka, lalu segera makan. Kunyah hingga benar-benar halus karena alat pengisapnya bisa menempel di mulut dan tenggorokan.
Lakukan
- Ambil suapan kecil dan kunyah dengan baik sebelum menelan.
- Sediakan segelas air atau soju jika ada alat pengisap yang menempel di mulut.
Hindari
- Jangan terburu-buru atau menelan potongannya bulat-bulat.
- Jangan memesan hidangan ini jika Anda tidak nyaman menyantap makanan hidup; pilih hidangan lain sebagai gantinya.
Tips lokal
- Minta minyak wijen disajikan terpisah jika ingin rasa yang lebih ringan.
- Segera santap setelah dihidangkan karena gurita akan berhenti bergerak seiring waktu dan teksturnya berubah.
Cocok dengan
- Nasi putih
- Kimchi
- Soju
- Makgeolli
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Sannakji dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “산낙지 주세요” (Sannakji juseyo).
- Apakah Sannakji pedas?
- Ya — sekitar 1 dari 5.
- Berapa harga Sannakji di Korea?
- Biasanya ₩20.000–33.000.
- Bagaimana cara makan Sannakji?
- Ambil sepotong dengan sumpit, celupkan ke minyak wijen jika suka, lalu segera makan. Kunyah hingga benar-benar halus karena alat pengisapnya bisa menempel di mulut dan tenggorokan.
Temukan Sannakji di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.