Apa itu Baeksuk (백숙)? Cara memesannya di Korea
Ayam muda atau itik seekor dimasak perlahan dalam sup jernih bersama ginseng, kurma merah, bawang putih dan beras pulut yang disumbat di dalamnya. Hidangan yang ringan dan menyegarkan ini popular terutamanya pada musim panas dan dalam kalangan keluarga.
Sebut untuk memesan
백숙 하나 주세요
Baeksuk hana juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Carikkan daging dengan penyepit, celupkan ke dalam campuran garam dan lada sulah, kemudian cedok nasi dan sup dari periuk sambil makan.
Lakukan
- Gunakan penyepit untuk mengambil daging dan cedok nasi dari periuk.
Elakkan
- Jangan buang tulang tanpa memeriksa mangkuk terlebih dahulu; biasanya tulang akan dikumpulkan untuk anda.
Tip tempatan
- Minta nasi dimasak dalam sup pada akhir hidangan untuk menjadikannya bubur.
- Musim panas ialah musim tradisionalnya, tetapi hidangan ini disajikan sepanjang tahun.
Sesuai dengan
- Lobak putih jeruk
- Kimchi
- Campuran garam dan lada sulah
- Makgeolli
- Soju
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Baeksuk dalam bahasa Korea?
- Sebut “백숙 하나 주세요” (Baeksuk hana juseyo).
- Adakah Baeksuk pedas?
- Tidak. Baeksuk tidak pedas.
- Berapakah harga Baeksuk di Korea?
- Biasanya ₩65,000–79,000.
- Bagaimana makan Baeksuk?
- Carikkan daging dengan penyepit, celupkan ke dalam campuran garam dan lada sulah, kemudian cedok nasi dan sup dari periuk sambil makan.
Cari Baeksuk berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.