Как заказать Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан · 곰탕) в Корее
Тонкие полоски говядины и овощи в прозрачном бульоне, томившемся часами. Не такой хлёсткий, как кимчи-ччигэ, зато утешает до самых костей.
Как заказать
곰탕 주세요
Gomtang juseyo
Коротко
- 곰탕
- ком-тан
- Не острое
- ₩10 000–13 000
- Около 20 мин
- Просто
Как есть
Ешьте говядину и овощи ложкой, в перерывах прихлёбывайте бульон.
Стоит
- Не спешите — этот суп создан для того, чтобы им наслаждались.
- Похвалите бульон официанту.
Не стоит
- Не лейте в суп кунжутное масло, не спросив.
- Не гремите ложкой о миску.
Советы местных
- 하동관 в Мёндоне подаёт его с 1939 года
- Бульон должен быть молочно-белым — это коллаген, а не сливки
Хорошо сочетается
- Рис
- Ккактуги (кимчи из кубиков редьки)
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан) по-корейски?
- Скажите «곰탕 주세요» (Gomtang juseyo).
- Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан) — острое блюдо?
- Нет. Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан) не острое.
- Сколько стоит Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан) в Корее?
- Обычно ₩10 000–13 000.
- Как едят Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан)?
- Ешьте говядину и овощи ложкой, в перерывах прихлёбывайте бульон.
Найдите Прозрачный суп на говяжьих костях (комтан) рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.