Hong-eo samhap (홍어삼합) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Hong-eo samhap là cá đuối lên men lâu ngày ăn kèm thịt ba chỉ và kimchi, cuốn chung trong một miếng. Đây là món đặc trưng của vùng Jeolla, có hương vị nồng và mạnh khó quên.
Nói thế này để gọi món
홍어삼합 주세요
Hongeo samhap juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Đặt một miếng cá đuối lên lát thịt ba chỉ cùng một ít kimchi, cuốn trong lá rồi ăn gọn trong một miếng. Nhấp một ngụm soju giữa các miếng ăn.
Nên
- Rót đồ uống cho người khác trước khi rót cho mình.
- Cuốn các nguyên liệu trong lá và ăn gọn trong một miếng.
Không nên
- Đừng trộn cá đuối vào cơm trước khi thử ăn riêng.
- Đừng nhăn mặt vì mùi trước mặt người khác.
Mẹo địa phương
- Hãy gọi món ở nhà hàng chuyên về cá đuối, vì chất lượng lên men có thể khác nhau.
- Mùi món này khá nồng, nên thử một miếng nhỏ ăn cùng kimchi để làm quen trước.
Ăn kèm
- Makgeolli
- Soju
- Kimchi củ cải
- Kimchi
- Cơm trắng
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Hong-eo samhap bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “홍어삼합 주세요” (Hongeo samhap juseyo).
- Hong-eo samhap có cay không?
- Có — khoảng 1 trên 5.
- Hong-eo samhap ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩45.000–65.000.
- Ăn Hong-eo samhap thế nào?
- Đặt một miếng cá đuối lên lát thịt ba chỉ cùng một ít kimchi, cuốn trong lá rồi ăn gọn trong một miếng. Nhấp một ngụm soju giữa các miếng ăn.
Tìm Hong-eo samhap gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.