Как заказать Хангджонсаль (свиные щёки · 항정살) в Корее
Шейная часть: с целой свиньи выходит около 600 граммов, отсюда и цена выше, чем у грудинки. Жир идёт сеточкой, мясо получается упругим и нежным одновременно.
Как заказать
항정살 주세요
Hangjeongsal juseyo
Коротко
- 항정살
- хан-джон-саль
- Не острое
- ₩17 000–23 000
- Около 60 мин
- Просто
Как есть
Нарезано тонко и жарится быстро. Переворачивайте, как только завернулись края: пережарите — потеряете всю текстуру.
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Хангджонсаль (свиные щёки) по-корейски?
- Скажите «항정살 주세요» (Hangjeongsal juseyo).
- Хангджонсаль (свиные щёки) — острое блюдо?
- Нет. Хангджонсаль (свиные щёки) не острое.
- Сколько стоит Хангджонсаль (свиные щёки) в Корее?
- Обычно ₩17 000–23 000.
- Как едят Хангджонсаль (свиные щёки)?
- Нарезано тонко и жарится быстро. Переворачивайте, как только завернулись края: пережарите — потеряете всю текстуру.
Найдите Хангджонсаль (свиные щёки) рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.