タッケジャン（닭개장）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
唐辛子の赤いスープに、ほぐした鶏肉、長ねぎ、春雨、やわらかな肉片を入れた辛いスープ。石鍋でぐつぐつ煮立った状態で提供され、寒い日や飲み明けの朝にぴったりの定番料理です。
こう言って注文
닭개장 주세요
Dakgaejang juseyo
早わかり
食べ方
スープと具をご飯にかけて食べるか、ご飯と交互に味わいましょう。鶏肉はスプーンと箸で骨から外して食べます。
おすすめ
- 鍋はテーブルのみんなで囲み、自分のスプーンで取り分けましょう。
避けたいこと
- 肉を食べ終えたら、骨は鍋の中に残さず、脇に寄せておきましょう。
地元のコツ
- 最後にスープへご飯を加えて、お粥のようにしてもらうこともできます。
- 骨付き鶏肉が一般的なので、小さな骨に気をつけて食べましょう。
一緒に
- キムチ
- ご飯
- パンチャン（おかず）
- 焼酎
- マッコリ
ソウルで味わえる店
よくある質問
- タッケジャンは韓国語でどう注文しますか？
- 「닭개장 주세요」（Dakgaejang juseyo）と言いましょう。
- タッケジャンは辛いですか？
- はい — 辛さは5段階中3くらいです。
- 韓国でタッケジャンはいくらですか？
- だいたい₩9,000–11,000です。
- タッケジャンはどう食べますか？
- スープと具をご飯にかけて食べるか、ご飯と交互に味わいましょう。鶏肉はスプーンと箸で骨から外して食べます。
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