ホンオサムハプ（홍어삼합）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
ホンオサムハプは、熟成させたエイを豚バラ肉やキムチと一緒に一口で食べる料理です。全羅道を代表する料理で、強烈な風味は訪れた人の記憶に残ります。
こう言って注文
홍어삼합 주세요
Hongeo samhap juseyo
早わかり
食べ方
豚肉にエイとキムチを少しのせ、葉で包んで一口で食べます。ひと口ごとに焼酎を飲むのもおすすめです。
おすすめ
- 具材を葉で包み、一口で食べましょう。
- 自分のグラスに注ぐ前に、ほかの人にお酒を注ぎましょう。
避けたいこと
- 人前でにおいに顔をしかめないようにしましょう。
- まずはそのまま味わい、食べる前にエイをご飯に混ぜないようにしましょう。
地元のコツ
- においが強いので、まずはキムチと一緒に少量食べて慣れてみましょう。
- 発酵の具合は店によって異なるため、エイ料理専門店で注文しましょう。
一緒に
- マッコリ
- ご飯
- キムチ
- 大根キムチ
- 焼酎
ソウルで味わえる店
よくある質問
- ホンオサムハプは韓国語でどう注文しますか？
- 「홍어삼합 주세요」（Hongeo samhap juseyo）と言いましょう。
- ホンオサムハプは辛いですか？
- はい — 辛さは5段階中1くらいです。
- 韓国でホンオサムハプはいくらですか？
- だいたい₩45,000–65,000です。
- ホンオサムハプはどう食べますか？
- 豚肉にエイとキムチを少しのせ、葉で包んで一口で食べます。ひと口ごとに焼酎を飲むのもおすすめです。
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