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韓国で羊カルビ(양갈비)を注文する方法

骨付きラムを炭火で焼いた一皿。牛肉のような醤油だれではなく、ハーブソルトやクミンで味付けするのが一般的です。ソウルでは比較的新しい料理で、梨泰院(イテウォン)や韓国華僑の街に集まっています。

羊カルビ

こう言って注文

양갈비 주세요

Yang-galbi juseyo

早わかり

韓国語
양갈비
読み方
ヤンガルビ
辛さ
辛くない
価格
₩25,000–40,000
食事時間
約40分
初めての人に
簡単

食べ方

ミディアムに焼き、卓上のクミン唐辛子塩につけて食べます。韓国焼肉には珍しく、包まずにそのまま食べます。

避けたいこと

  • 焼きすぎないこと——ラムは豚バラより早くパサつきます。

地元のコツ

  • クミンと唐辛子のつけ塩こそが主役——ここではサムジャンは使いません。
  • ハラール認証のラム専門店は梨泰院に集まっており、この料理なら安心して頼めることが多いです。

一緒に

  • ビール

ソウルで味わえる店

よくある質問

羊カルビは韓国語でどう注文しますか?
「양갈비 주세요」(Yang-galbi juseyo)と言いましょう。
羊カルビは辛いですか?
いいえ。羊カルビは辛くありません。
韓国で羊カルビはいくらですか?
だいたい₩25,000–40,000です。
羊カルビはどう食べますか?
ミディアムに焼き、卓上のクミン唐辛子塩につけて食べます。韓国焼肉には珍しく、包まずにそのまま食べます。

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